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La dégustation |
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Rouge très intense avec quelques nuances grenat. |
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Profil floral évoquant la rose poivrée et les épices. |
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Épicé et joyeux sur un fruit intense tout en fraîcheur. On est immédiatement séduit par sa trame juteuse, dynamique, aux saveurs méditerranéennes surmontées du graphite du cabernet franc. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Apéritif dînatoire, charcuteries et tapas, grillades. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Salué pour ses cuvées vibrantes de fruit, le Domaine Ventenac s’affirme comme l’un des atouts majeurs du secteur de Cabardès. Spécialiste de la vinification par cépage, la famille Maurel sait mieux que quiconque exalter le fruité originel de ses vins, sans simplisme ni orgueil.
Ses cuvées portent toutes la patte d’un terroir et d’une grande maîtrise. |
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L’Intrus 2018 est un rouge épicé et joyeux, tout en fraîcheur. On est immédiatement séduit par sa trame fruitée, juteuse, tout en charme et en nuances aromatiques légères. Le graphite du cabernet franc se distingue en filigrane, traçant les contours d’un vin plein de dynamisme et de gaieté. Trempé d’un caractère méditerranéen, sans surmaturité, ce rouge gourmand est de tous les instants. On adore ! |
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Levures indigènes, fermentation sans sulfite, vinification et élevage de 3 mois en cuves béton. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2020
Cuvée notée 15,5/20 par notre Comité de Dégustation ! |
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