Retour Domaine Serge Laloue - Sancerre - Blanc - 2018
PAYS/RÉGION : Loire
DÉNOMINATION : AOP Sancerre
COULEUR : Blanc
MILLÉSIME : 2018
CÉPAGE : 100% Sauvignon Blanc
ALCOOL : 13,5 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Couleur jaune pâle brillante, reflets jaune-vert.
Nez Notes intenses d’agrumes mûrs, de chèvrefeuille et de zestes de pamplemousse, touche minérale de silex.
Bouche Tonique et élégante sur un fruit salin et croquant. L’ensemble est très séduisant, vivace, porté par beaucoup de fraîcheur et une grande persistance.
Les conseils du sommelier
Température A servir entre 10 et 12°C.
Mets Apéritif, salade d'avocat au crabe, darne de saumon à l'huile de ciboulette, noix de Saint-Jacques à la plancha et beurre citronné, fromages de chèvres frais et affinés.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2026
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Étoile discrète de Sancerre révélée par notre Comité il y a quelques années, le Domaine Serge Laloue s’illustre par des expressions claires et limpides, dignement représentatives des plus hauts standards de l’appellation. Franck et Christine Laloue portent ainsi le vignoble familial au sommet, ciselant des blancs croquants de fruit et des rouges étincelants de finesse.
Le vin Tonique et élégant, le Sancerre Blanc 2018 explose de notes d’agrumes mûrs, de chèvrefeuille et de zestes de pamplemousse. L’ensemble est très séduisant, vivace, porté par beaucoup de fraîcheur et une grande persistance. D'une belle salinité, c'est un blanc de style qui accompagnera à merveille vos fruits de mer et crustacés !
Vinification Vendanges manuelles, élevage sur lies en cuves inox thermo-régulées.
Récompenses
Récompenses Domaine noté 1 étoile dans le Guide Bettane et Desseauve 2019
Cuvée notée 15,5/20 par notre Comité de Dégustation !