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La dégustation |
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Couleur jaune pâle brillante, reflets jaune-vert. |
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Notes intenses d’agrumes mûrs, de chèvrefeuille et de zestes de pamplemousse, touche minérale de silex. |
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Tonique et élégante sur un fruit salin et croquant. L’ensemble est très séduisant, vivace, porté par beaucoup de fraîcheur et une grande persistance. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, salade d'avocat au crabe, darne de saumon à l'huile de ciboulette, noix de Saint-Jacques à la plancha et beurre citronné, fromages de chèvres frais et affinés. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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Étoile discrète de Sancerre révélée par notre Comité il y a quelques années, le Domaine Serge Laloue s’illustre par des expressions claires et limpides, dignement représentatives des plus hauts standards de l’appellation. Franck et Christine Laloue portent ainsi le vignoble familial au sommet, ciselant des blancs croquants de fruit et des rouges étincelants de finesse. |
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Tonique et élégant, le Sancerre Blanc 2018 explose de notes d’agrumes mûrs, de chèvrefeuille et de zestes de pamplemousse. L’ensemble est très séduisant, vivace, porté par beaucoup de fraîcheur et une grande persistance. D'une belle salinité, c'est un blanc de style qui accompagnera à merveille vos fruits de mer et crustacés ! |
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Vendanges manuelles, élevage sur lies en cuves inox thermo-régulées. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide Bettane et Desseauve 2019
Cuvée notée 15,5/20 par notre Comité de Dégustation ! |
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