Domaine Chiroulet - Vin de Pays des Côtes de Gascogne -Terres Blanches Blanc 2009

Wein:

Das Niveau, welches beim 2009er Terres Blanches erreicht wird, ist immens. Das Rückrat des Weines ist kristallin, rein und bekömmlich. Die Frucht ist raffiniert und feingliedrig. Er zeigt ganz leichte Zitrusnoten, die schnell von feineren Aromen ergänzt werden: frische Minze, Koriander und aromatische Kräuter. Ein Wein voller Finesse und großer Klarheit.

Vinifikation:

Vergärung bei niedrigen Temperaturen und Ausbau für acht Monate auf der Feinhefe.

Weinfarbe:

kristallines Gelb.

Bouquet:

Eine sehr reine Nase mit Aromen nach Akazienblüten und Zitrusfrüchten.

Mund:

Im Mund sehr fruchtig mit Noten nach wilden Pfirsichen. Sehr mineralisch-frisches Finale.

Temperatur:

8-10°C

Wein- und Speisenpaarung:

Meeresfrüchte, Fisch vom Grill.

Aufbewahrung:

jetzt genießen.

Seit 150 Jahren haben fünf Generationen mit großer Beharrlichkeit den Fortbestand des Weingutes gesichert. Und dabei sind sie immer dem Terroir von Ténarèze treu geblieben. Es liegt auf den höchsten Weinbergen der Gascogne, rund 180 Meter üüber dem Meeresspiegel. Die Domaine Chiroulet hat die ideale Südausrichtung mit Blick auf die Pyrenäen, perfekt um reife und gesunde Trauben zu ernten. So gelingt es auch Weine mit konzentrationund Stil zu erzeugen.