Alphonse Mellot
Modèle resplendissant hier, le Domaine Alphonse Mellot est aujourd’hui définitivement un sommet de la viticulture mondiale. À noter qu'Alphonse Mellot fils gère également le Domaine des Pénitents depuis 2005.
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Alphonse Mellot : Von Valap.com ausgesuchte Weine
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Alphonse Mellot - Sancerre - Génération Dix Neuf - Rouge - 2014
Comme bien des grands vins, un minimum de mise en scène est nécessaire. Nous avons constaté qu'une fois carafé 1 heure, Génération XIX 2014 s'épanouissait dans nos verres ; et d'un bloc puissant à l'austérité minérale salivante, suggérant déjà le meilleur de la Côte de Nuits, la cuvée s'est muée en pinot subtil et royal d'une dimension toute supérieure... Et à mesure que le cœur de bouche se déployait, et à mesure que le fruit déroulait son ruban, la cuvée prenait de l'allonge et de la profondeur... A se damner ! Une cote de veau au sautoir accompagnée d'une fricassée de mousseron lui rendra grâce !
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Alphonse Mellot - Sancerre - En Grands Champs - Rouge - 2011
Profond, coloré et salin, le Sancerre Rouge En Grands Champs 2011 se nourrit de son assise calcaire avec une grande ambition. Il puise dans ces sols la fluidité et l’énergie nécessaire au relief de bouche, profilant une droiture impressionnante et une complexité superbe. Plus d’un grand bourgogne rouge pourrait se faire prendre à la comparaison, croyez-nous sur parole !
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Alphonse Mellot - Sancerre - Satellite - Blanc - 2011
D’une grande amplitude de bouche, le Sancerre Blanc Satellite 2011 affiche d’emblée la virtuosité du garçon. Solaire, énergique, charnu, ce blanc traduit avec une grâce infinie la magie de son cépage, entre fruits pulpeux et fines notes d’agrumes. Un blanc de civilisation !
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Alphonse Mellot - Sancerre - Edmond - Blanc 2011
Edmond Blanc 2011 se déploie avec majesté. La subtile acidité du millésime fait scintiller cette cuvée au firmament. Opulente, grandiloquente, elle offre ses élégantes notes d’agrumes et sa richesse de saveurs aux palais qui auront eu le bon gout de la désigner comme compagne du moment. Ici, le sauvignon est servi dans un registre optimal par la conjonction d’une viticulture d’esthète et d’un élevage de grande facture. C’est sublime !
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Alphonse Mellot - Sancerre - En Grands Champs - Rouge 2010
Sancerre En Grands Champs Rouge 2010 fera date. Peu de millésimes sont capables de rivaliser avec cette tension crayeuse et cette précision des saveurs. La bouche est magnifique de prestance et justesse. Pour ceux qui se pose encore la question de savoir si Sancerre peut être une grande terre de vin rouge… dégustez l’évidence.
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Alphonse Mellot - Sancerre - Satellite Blanc 2011
Le Sancerre Satellite Blanc 2011 est une cuvée issue à 100% du prestigieux terroir de Chavignol. Elle exprime un Sauvignon d’une grande maturité marqué par un formidable gras de texture. Tendre, rond et suave en bouche, ce millésime livre de délicats arômes de fleurs blanches et de fleur de courgette. Mêlant avec précision gourmandise et minéralité, ce vin est la référence de son terroir.
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Alphonse Mellot - Sancerre - La Moussière Blanc 2010
Sur le millésime 2010, le Sancerre La Moussière blanc atteint des sommets. D’une pureté absolue, la précision aromatique est diabolique. Les notes d’agrumes, de genêt et d’acacia rayonnent dans une trame fraîche, minérale et crayeuse. Intense et profonde, c’est une cuvée magistrale.
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Alphonse Mellot - Sancerre - La Demoiselle Rouge 2008
Le Sancerre La Demoiselle rouge 2008 est un vin d’exception. Nous sommes ici sur une superbe expression cerisée du pinot noir, comparable aux meilleures appellations de Bourgogne. La gestion de l’élevage est fabuleuse, le boisé se fond dans une matière vineuse et énergique. Formidable modèle, cette très grande bouteille est une icône de Sancerre.
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Alphonse Mellot - VDP Coteaux Charitois - Les Pénitents Blanc 2008
Der weiße 2008er Cuvée des Pénitents ist das offensichtliche Ergebnis guter Arbeit. Der Chardonnay zeigt sich hier in einem tiefen und klaren Stil, wie er häufig im Chablis gefunden wird. Die Spannung des Jahrgangs unterstützt diesen Eindruck und gibt ihm die Typizität eines Grand Cru mit einer großen Cremigkeit. Die Holztöne nach Milchkaramel kommen durch den perfekten Ausbau im Holzfass hinzu. Ein klarer Wein mit guter Säurestruktur, wodurch der Wein eine schöne, rassige Spannung erhält. Dieser große Chardonnay vereint Frische und Vergnügen.
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Alphonse Mellot - VDP Coteaux Charitois - Les Pénitents Rouge 2008
Die Domaine des Pénitents: etwa 18 ha mit reiner Südausrichtung, bepflanzt mit Chardonnay und Spätburgunder auf kalkhaltigen Böden mit eingeschlossenen Versteinerungen. Ein vergessener Weinberg, der nur 35km von Sancerre entfernt ist. Ein echte Herausforderung für einen Abenteurer der Rebe. Biologische und biologisch-dynamische Bewirtschaftung, rigoroses Ausbrechen, Handlese in Kisten und ein Sortiertisch haben nur ein Ziel: die bestmögliche Qualität zu erzeugen!
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Alphonse Mellot - Sancerre - Satellite Blanc 2008
Der Satellite wird aus vier Parzellen mit alten Reben in Chavignol zusammengestellt, deren Alter zwischen 40 und 77 Jahren liegt.
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Alphonse Mellot - Sancerre - La Moussière Rouge 2008
Ein langer, vollmundiger und animierender Wein, der sehr gut gelungen ist.
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Alphonse Mellot - Coteaux Charitois - Les Pénitents Rouge 2007
Die Domaine des Pénitents: etwa 18 ha mit reiner Südausrichtung, bepflanzt mit Chardonnay und Spätburgunder auf kalkhaltigen Böden mit eingeschlossenen Versteinerungen. Ein vergessener Weinberg, der nur 35km von Sancerre entfernt ist. Ein echte Herausforderung für einen Abenteurer der Rebe. Biologische und biologisch-dynamische Bewirtschaftung, rigoroses Ausbrechen, Handlese in Kisten und ein Sortiertisch haben nur ein Ziel: die bestmögliche Qualität zu erzeugen!
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Alphonse Mellot - Coteaux Charitois - Les Pénitents Blanc 2007
Die Domaine des Pénitents: etwa 18 ha mit reiner Südausrichtung, bepflanzt mit Chardonnay und Spätburgunder auf kalkhaltigen Böden mit eingeschlossenen Versteinerungen. Ein vergessener Weinberg, der nur 35km von Sancerre entfernt ist. Ein echte Herausforderung für einen Abenteurer der Rebe. Biologische und biologisch-dynamische Bewirtschaftung, rigoroses Ausbrechen, Handlese in Kisten und ein Sortiertisch haben nur ein Ziel: die bestmögliche Qualität zu erzeugen!