Frederic Magnien - Morey-Saint-Denis - Cœur d'Argile Rouge 2007

Wein:

Dieser Morey-Saint-Denis « Cœur d’Argile » stammt aus AOC-Lagen aus den Hangausläufern, die einen hohen Tongehalt und feinem Lehm. Diese tonhaltigen Böden ergeben einen strukturieren, fleischigen Wein, der im Lauf der Jahre runder wird.

Vinifikation:

Handlese, klassischer Ausbau im Eichenholzfass für 13 Monate.

Weinfarbe:

schönes Rubinrot.

Bouquet:

Aromen von roten Früchten.

Mund:

Ein strukturierter Wein mit viel Fleisch und männlichen Gerbstoffen, die mit den Jahren weicher werden. Geschmack nach roten Früchten und Schokolade vermischt sich in diesem geschmeidigen Wein.

Temperatur:

15-16°C

Wein- und Speisenpaarung:

rotes Fleisch, Fleisch in Soße, Wurstwaren, Wild, Grillgut, Braten.

Aufbewahrung:

bis 2015

Fréderic Magnien wurde im Mai 1969 geboren und repräsentiert die fünfte Winzer-Generation in der Familie Magnien. Die Leidenschaft für die Arbeit in den Weinbergen des wunderschönen Burgund wurde von Generation zu Generation weitergegeben.