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Die Verkostung |
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strahlendes Granatrot. |
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intensive Nase nach roten Früchten und Paprika. |
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Im Mund präsentiert der Wein sich rund und elegant mit Noten nach Steinobst. Die Säure und die Gerbstoffe des Cabernet Franc geben der knackig-frischen Frucht Struktur. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bitte diesen Wein 30 Minuten vor dem Genuss karaffieren und bei 16-18°C servieren. |
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Lammkotelett und rotes Fleisch. |
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bis 2012 genießen. |
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Das Weingut und der Wein |
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Château Yvonne ist einer der bekannten Erzeuger des Saumur. Seinen guten Ruf verdankt es dem hohen Qualitätsstreben seit seiner Gründung. DIe Weinberge werden so intensiv wie ein kleiner Garten bewirtschaftet. Und dies spürt man in der Qualität der Weine. |
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Der Cabernet zeigt sich hier voller Finesse und Eleganz. Der Jahrgang 2008 ist zudem noch ein subtiler und energiegeladener Wein. |
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traditionelle Vininfikation, Ausbau im Eichenholzfass. |
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Auszeichnungen |
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Les Meilleurs Vins de France 2011 (RVF): 13,5/20 |
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