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Die Verkostung |
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Leuchtendes Hellgelb. |
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Aromen von weißen Früchten und weißen Blüten. |
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Das Gesamtbild ist frisch und angenehm, mit einer leichten, fruchtbetonten Struktur. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 10 bis 12°C servieren. |
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Tapas, eine gegrillte Dorade, ein Wolfsbarschfilet, Meeresfrüchterisotto. |
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Ab sofort und bis 2028 |
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Das Weingut und der Wein |
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Wieder ein Volltreffer für dieses Vorzeigegut aus dem Pic Saint-Loup, das mit kompromissloser Bio-Philosophie direkte, authentische Weine vinifiziert. Auch in diesem Jahr begeistert Clos des Augustins mit wunderbar frischen Cuvées, die sich wohltuend vom Trend überextrahierter Weine abheben.
Eleganz und Trinkfreude gehen hier Hand in Hand, getragen von einer glasklaren Stilistik und bemerkenswerter Schlichtheit. Die fruchtbetonten Texturen – geprägt von einem der kühlsten Terroirs des Languedoc – bereiten einfach pures Vergnügen. |
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Der IGP Pays d'Oc Les Popes Blanc 2024 bleibt allen Codes treu, die seinen Erfolg begründet haben: Frische, köstliche Frucht und Natürlichkeit. Die kalkhaltigen Terroirs, aus denen er stammt, verleihen ihm diese fabelhafte Energie, die einem fleischigen Gerüst von perfekter Balance dient. Ideal vom Aperitif bis zum Essen – dieser Weißwein ist eine Einladung zum Genießen und Teilen! |
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Handlese. Die Trauben werden direkt gepresst. Vorklärung durch natürliche Dekantierung. Ausbau auf der Hefe für 9 Monate in Edelstahltanks. |
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