Labruyère-Prieur - Santenay Premier Cru - La Comme - Rot - 2018

Wein:

Der Santenay 1er Cru La Comme Rouge 2018 stammt aus eigenen Weinbergen des Weinguts und wächst auf einer Parzelle, die neben dem Morgeot 1er Cru von Chassagne-Montrachet liegt. Er wurde lange in Barriques ausgebaut und enthüllt eine funkelnde, reife Frucht von großer Reinheit, die von der nötigen Frische umringt ist. Die Noten von reifen Früchten, Gewürzen und Süssholz mit einem kleinen Hauch von Röstaromen schleichen sich in eine solide, dichte und würzige Textur, die durch ihre Dichte und ihre samtigen Tannine beeindruckt. Ein bemerkenswerter Wein. Der Herzensfavorit des Verkostungskomitees mit 97/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Hanlese, vollständig abgebeert. 24-tägige Maischegärung in offenen Holztanks. Ausbau in Eichenfässern für 19 Monate.

Weinfarbe:

Funkelndes Dunkelrot.

Bouquet:

Rein und frisch, geprägt von schönen Noten schwarzer Früchte.

Mund:

Generös und von schöner Struktur mit einer runden Frucht, ein würziger Wein von vollem Genuss, der mit einem kontrollierten Ausbau ausgestattet ist.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch, Kalbsnieren, Wildgeflügel, Eier in Meurette.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2030.

Domaine Jacques Prieur - eine Prestigemarke, die mit Top-Bewertungen der Kritik glänzt und zu den Sternen des französischen Weinbaus zählt. Sein Erfolg ist untrennbar mit Nadine Gublin verbunden, der hauseigenen Önologin seit 1990, die dem Weingut einen unverwechselbaren Stil von beeindruckender Präzision und kompromissloser Eleganz verliehen hat.

Parallel dazu pflegt das Haus eine kleine Négociant-Tätigkeit unter dem Namen Labruyère-Prieur - im Grunde jedoch kein wirklicher Unterschied, da die meisten Rebflächen im Eigentum sind und die Weine persönlich von Nadine Gublin vinifiziert werden.