Vega Sicilia - Ribera del Duero DO - Valbuena 5° - Rot - 2018

Wein:

Der Ribera del Duero Valbuena 5° Año Rot 2018 verkörpert den reinsten Ausdruck der Weine von Vega Sicilia und besticht durch eine beeindruckende Balance sowie herausragende Finesse. Vor allem in diesem kühleren Jahrgang präsentiert sich der Wein mit einer frischen Interpretation: Ein strahlender Tinto Fino (96 %), perfekt vom Holz geglättet. Die bewährte Reifetechnik passt sich den Jahrgangsbedingungen an und bringt die Authentizität des Weins zum Vorschein, mit einem würzigen Akzent, der ihn dem Unico-Stil näher bringt, einer bemerkenswerten Frische und viel Eleganz. Ein wahres Meisterwerk! Parker: 96/100.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Ausbau für 5 Jahre. Im ersten Jahr erfolgt die Reifung zu 75% in Fässern aus französischer Eiche und zu 25% aus amerikanischer Eiche; im zweiten Jahr erfolgt die Reifung in Fudern, um eine subtilere und präzisere aromatische Komplexität und Homogenität zu entwickeln.

Weinfarbe:

Intensives Rot mit violetten Schattierungen.

Bouquet:

Wunderschöne Aromen von sehr reifen roten Früchten, nuanciert mit einem würzigen Aromengerüst und unterstrichen von einem Hauch Balsamico.

Mund:

Voll, reich und körperreich mit einem meisterhaften Mundvolumen, enthüllt diese Cuvée Valbuena in diesem Jahrgang 2018 feine und umhüllende Tannine, die von einer bemerkenswerten Frische unterstrichen werden.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Lackiertes Kalbsbries mit kräftigem Jus und gebratenen Feigen, Rehfilet und Butternutpüree, geräucherte Taube und Pastinakenschaum.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2032

Vega Sicilia ist eine Legende unter den Weinbergen der Welt und verdankt seine Stärke einem einzigartigen Terroir und einer Familie, deren Weine weltweit von Liebhabern heiß begehrt werden.

Das vom Duero umspülte Land, geprägt von rauem Klima und geformt von erfahrenen Händen, zählt zu den Juwelen des globalen Weinbaus. Unter der Leitung der Familie Alvarez entstand hier eine Ikone, die Land, Zeit und Menschen für die Ewigkeit vereint.

Diese Weine gehören zur absoluten Weinelite, denn nichts wird dem Zufall überlassen: Die Barriques werden nach eigenen Methoden im Haus hergestellt, und die Reifezeit ist außergewöhnlich lang – bei manchen Cuvées dauert es bis zu 10 Jahre, bevor sie auf den Markt kommen. Ein kompromissloser Anspruch im Dienst der Exzellenz.