Château Cheval Blanc & Terrazas de los Andes - Mendoza - Rot - 2019

Wein:

Der Mendoza Cheval des Andes Rot 2019 wurde von Parker mit 98/100 Punkten bewertet und ist ein weiterers Meisterstück. Als eine Assemblage, die den Ursprüngen der Weinkreation ähnelt und zu gleichen Teilen aus Malbec und Cabernet Sauvignon besteht, wurde dieser Jahrgang von einem Franzosen, Gérald Gabillet, gesteuert, der neu zum Kellermeister ernannt wurde. Mit einem überarbeiteten Ausbau mit mehr Fässern aus der Küferei Stockinger für mehr Finesse, bietet sich der Wein in einer großen Ausgewogenheit, reif bis zur Perfektion. Er ist in diesem frühen Stadium noch schüchtern, weist aber bereits alle Elemente eines sicheren Alterungspotenzials auf; Tanninreichtum, Struktur und Länge sind im Einklang, in einer erneuerten, aber ebenso spannenden Version dieser Star-Cuvée!

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Ausbau in Barriques von 225 Litern bis hin zu 2500-Liter-Fässern mit 50% neuem Holz.

Weinfarbe:

Brillante, tiefe, Rubinrottöne.

Bouquet:

Duft von schwarzen roten Früchten, unterstrichen von Pfeffer- und dann Röstnoten.

Mund:

Diese elegante und kräftige Cuvée enthüllt ein samtiges Tannin, eine bemerkenswerte Assemblage dieser beiden Rebsorten, die sich wunderbar ergänzen.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Lamm auf provenzalische Art oder mit Curry, Rindfleisch Teriyaki, Hähnchen-Tajine.

Aufbewahrung:

Ab sofort bis 2030 und für Liebhaber darüber hianus

Das 1999 gegründete Terrazas de Los Andes vereint auf subtile und leidenschaftliche Weise französisches Savoir-Faire mit außergewöhnlichen argentinischen Terroirs. An den steilen Hängen der Anden, im Herzen der Region Mendoza, erstreckt sich der Weinberg in einer atemberaubenden Landschaft zwischen 980 und 1800 Metern Höhe. Die Bodega ist international für die Intensität und den Charakter ihrer Weine bekannt und erfreut sich einer ungebrochenen Beliebtheit, die sie zu einem der begehrtesten Anwesen der Welt gemacht hat.

Diese Cuvée Cheval des Andes entstand aus der Verbindung zwischen dem berühmten Château Cheval Blanc und der argentinischen Bodega auf 50 Hektar abgelegenen Weinbergen im Anwesen in den Anden. Er bietet die Quintessenz der Bodega, indem er die südamerikanische Kraft geschickt mit der Finesse des Bordelaiser Stils verbindet. Dank dieser Assemblage nimmt der Cru einen besonderen Platz auf dem Weltmarkt ein.