Remoortere - Menetou-Salon -Weiß - 2022

Wein:

Der Menetou-Salon Weiß 2022 ist ein sehr feiner und frischer Wein, der seine Aromen von schönem Sauvignon in einem mineralischen, leichten und verführerischen Aromengerüst entfaltet. Es ist ein angenehmer und sehr gut gemachter Wein, der ohne Holz auskommt und süffig und frisch ist. Ein Traum zu diesem Preisniveau, ein wahrer Segen zu Aperitifs oder Käse.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, pneumatische Pressung, kalte Vorklärung, Ausbau auf der Feinhefe.

Biologischer Wein, zertifiziert.

Weinfarbe:

Leuchtendes Hellgelb.

Bouquet:

Ein Finale geprägt von einer mineralischen Seite und Zitrusnoten.

Mund:

Diese Cuvée mit ihrem knackigen und leichten Aromengerüst offenbart einen zugänglichen, frischen und durstlöschenden Wein.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C zu servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Fisch, Schalentiere, Frischkäse.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2027

Die Domaine Antoine Van Remoortere, die sich in Morogues niedergelassen hat und bei Julien Zernott - Pas de l'Escalette - ausgebildet wurde, ist die neue Adresse in der Loire-Region.

Seine 4 ha biologisch bewirtschafteten Weinberge, die auf dem ton- und kalkhaltigen Substrat von Menetou-Salon liegen, bieten den perfekten Rahmen für Pinot Noir und Sauvignon, die hier ihren perfekten Ausdruck finden.