Les Poëte - Vin de France - Argos - Weiß - 2020

Wein:

Der blumige Argos Weiß 2020 mit einer feinen Glyziniennote ist ein eleganter Weißwein, der sich zart öffnet. Der straffe Saft, auf der Linie der Reife, ermöglicht es, die prägnante Seite der Rebsorte zu bewahren; ein klarer Vorteil, vor allem in diesem recht sonnigen Jahrgang, der eine schöne Frucht mit einer angenehmen Frische verbindet. Diese perfekte Balance, die zugleich geschmeidig und locker ist und durch feine Bitterstoffe gut profiliert ist, sollte man zu Meeresfrüchten servieren und in drei Jahren genießen.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese von 7 Parzellen von 0,07 ha bis 0,65 ha, d.h. insgesamt 2,40 ha, Gärung in Tanks und 400- und 600-Liter-Fässern, eine Parzelle = 1 oder mehrere Tanks und Fässer, Vinifikation und Ausbau in getrennten Behältern, Ausbau von 12 bis 18 Monaten in Tanks und 400- und 600-Liter-Fässern, Assemblage am Ende der Reifezeit.

Bearbeitung der Weinberge, der Pflanzen und des Bodens nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Anbaus, ohne Zertifizierung.

Weinfarbe:

Blassgelb, glänzend.

Bouquet:

Ein frisches und sehr blumiges Bouquet, das von einem Hauch von Glyzinien geprägt ist.

Mund:

Diese Cuvée entfaltet einen reifen, straffen, fast reifen Saft, wodurch die prägnante Seite der Rebsorte vor allem in diesem recht sonnigen Jahrgang erhalten bleibt. Ein erhabener Wein mit perfekter Balance und unterstützt von schönen feinen Bitterstoffen.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Zu Speisen, zu Muscheln mit feiner Zitronenbutter, Fisch, Krebstieren, gegrilltem Seebarsch,...

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2027

Mit 2 RVF-Sternen ausgezeichnet, hat Les Poëte einen ungewöhnlichen Aufstieg hinter sich und zählt heute zu den ehrgeizigsten Weingütern der Loire. Das unermüdliche Streben von Guillaume Sorbe, große Weißweine aus Quincy und Reuilly zu erzeugen, ist unbestritten: Keine Cuvée der Region erreicht dieses Maß an Präzision und Fülle. 

Als neuer Virtuose der Loire, bringt der ehemalige Spitzen-Sommelier, der  auf das Familiengut zurückgekehrt ist, mit seiner kleinen, perfekt gepflegten Anbaufläche von kaum 6 Hektar beeindruckende Cuvées hervor – jedes Detail ist sorgfältig durchdacht und kompromisslos auf Qualität ausgerichtet.