Louis Jadot - Chambolle-Musigny - Rot - 2018

Wein:

Getragen von einem sonnigen Jahrgang auf sehr hohem Niveau, ist der Chambolle-Musigny Rot 2018 ein großer Tropfen, der beginnt, sich um eine frische Frucht und viel Finesse mit zarter Holznote auszudrücken. Wunderbar kraftvoll und ausgewogen, bietet er noch ein sehr gutes Aufbewahrungspotenzial, wird aber schon heute zu gebratenem Geflügel oder Kalbskotelett unaufhaltsam sein.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, vollständig abgebeert. Vinifikation in offenen Tanks für ca. 4 Wochen, dann Ausbau in Eichenfässern für 18 Monate.

Weinfarbe:

Tiefes Purpurrot.

Bouquet:

Aromen von Himbeerlikör und Sauerkirsche, vermischt mit würzigen Noten.

Mund:

Kräftig und ausgewogen mit einer vollen Frucht, lassen Sie sich von dieser Flasche mit interessantem Aufbewahrungspotenzial verführen, die einen Saft von großer Finesse und schöner Frische entfaltet.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Tournedos Rossini, Lammkarree mit Pfifferlingen, gebratenes Geflügel, Kalbskotelett oder -haxe mit Salbei.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2030 und für Liebhaber noch länger.

Louis Jadot, die unbestrittene Referenz der Bourgogne, ist ein Prestigehaus wie kaum ein anderes, das sein exzellentes Know-how in der ganzen Welt verbreitet. Mit einer über 150-jährigen Geschichte, einer Vielzahl großer Terroirs und einer ungebrochenen Leidenschaft geht diese prächtige Institution glücklich ihren Weg, dank eines klassischen Stils der Vinifikation, der sowohl das Terroir als auch den Jahrgang zur Geltung bringt.