Domaine du Gour de Chaulé - Gigondas - Tradition - Rot - 2021

Wein:

Getragen von der großen Zartheit des Jahrgangs, drückt sich der Gigondas Tradition Rot 2021 mit Klasse um eine angemessene Frucht herum aus, mit Noten von Rosen und Rosenholz, Sauerkirsche und Blutorange. Am Gaumen zeigt er sich ganz sinnlich und charmant, mit ultra-seidigen Tanninen, ohne Unebenheiten, von einer bereits betörenden Sanftheit. Dieser lockeren und subtilen Materie fehlt es dennoch nicht an Konsistenz, die durch einen maßvollen Ausbau zwischen Betontanks und Eichenfässern angepasst wird. Ein Spitzen-Grenache! Von der RVF mit 92/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Vinifikation mit einheimischen Hefen. Ausbau in Betontanks, alten Fässern und Betoneiern.

Weinfarbe:

Intensives, leuchtendes Rot.

Bouquet:

Feine Aromen von roten und schwarzen Früchten mit würzigen Akzenten.

Mund:

Diese üppige Cuvée mit komplexen und kräftigen Aromen enthüllt feine und seidige Tannine, einen reinen Saft mit exquisiter Dichte.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2029

Das Anwesen du Gour de Chaulé ist eine Referenz in Gigondas und garantiert eine beeindruckende Qualität. Es profitiert von seinen Parzellen, die über alle Terroirs der Appellation verteilt sind, und vor allem von der Übernahme des Weinguts durch Paul Fumoso. Der Sohn der Familie hat die Zügel in die Hand genommen und seine ersten Vinifikationen sind ein Geniestreich, der von Olivier Poussier gelobt wurde.

Die minimalen Dosagen von Schwefel, der Ausbau in Fässern und Beton sowie die Ganztraubenernte führen zu einem strahlend feinen Stoff von großer Eleganz, der das Terroir voll zur Geltung bringt.

Mit einem Stern im Weinführer Guide RVF ist diese Adresse eine der brillantesten Entdeckungen der Gegenwart.