Domaine Guy Bocard - Meursault Premier Cru - Charmes - Weiß - 2022

Wein:

Der Meursault Charmes Premier Cru Weiß 2022 stammt aus den „oberen“ Weinbergen, die sich in der Mitte des Hanges auf knapp 40 Ar befinden, und entfaltet einen breiten und charmanten Saft, der von einem präsenten Ausbau unterstützt wird. Er ist frisch, reif und präzise, bietet eine schöne Komplexität, Glanz und eine Dichte, die durch seine Finesse perfekt ausgeglichen ist. Der Wein ist lang und sanft im Mund und eignet sich für die Aufbewahrung. Die Mengen sind begrenzt. Vom Verkostungsausschuss mit 96/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Vinifikation und Ausbau auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern, davon 30% neues Holz, während 24 Monaten.

Weinfarbe:

Helles, glänzendes Goldgelb.

Bouquet:

Elegante, reine Kreide-Noten, untermalt von einem feinen, blonden Holzton.

Mund:

Sanft und fein, diese präzise Cuvée mit schöner Komplexität bietet einen Saft von großer Dichte und perfekter Ausgewogenheit.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Angebratene Foie Gras, Rochenflügel in Sahne-Sauce, "Bouchées à la Reine" mit Kalbsbries.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2033 und für Liebhaber noch länger.

Ein bemerkenswerter Neuzugang in der Welt der großen Bourgognes! Die Domaine Guy Bocard hat unseren Verkostungsausschuss ins Herz getroffen. Diese fest in Meursault verankerte Adresse hat es verstanden, die Kurve zur Modernität zu nehmen und sich die Dienste der begehrtesten Techniker zu sichern.

Die Ankunft des Önologen Philippe Pacalet bedeutet die Rückkehr dieses historischen, noch exklusiven Hauses, das sich auf 5 Hektar in Meursault zurückzieht, an die Spitze. Ein Nugget, das sehr schnell von sich reden machen wird!