Georges-Lombrière - Châteauneuf-du-Pape - Cuvée Marie - Rot - 2021

Wein:

Die dichte und konzentrierte Cuvée Marie Châteauneuf-du-Pape Rot 2021 entfaltet ein verführerisches Bouquet aus rauchigen Noten, ergänzt durch florale und würzige Akzente. Das intensive Aromengerüst zeigt sich noch jugendlich verschlossen, birgt jedoch ein enormes Potenzial für die Zukunft. Dieser kraftvolle Wein sollte mindestens 5 Jahre reifen, um seine ganze Eleganz zu entfalten. Ein Must-have für jeden Kenner! Vom Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese in Kisten mit einem geringen Ertrag von 35 Hektolitern pro Hektar. Ausbau in Eichenfässern und Demi-Muids für 9 Monate. Ohne Schönung, leichte Filtration vor der Abfüllung.

Anwesen in biologischer Umstellung & zertifiziert nach „Haute Valeur Environnementale“ (Hoher Ökologischer Wert).

Weinfarbe:

Intensives Rot mit einigen violetten Schimmern.

Bouquet:

Zart rauchige Aromen mit einem Hauch von Mineralien, unterstrichen von einem Hauch von Gewürzen.

Mund:

Der konzentrierte und geschmeidige Auftakt enthüllt ein samtiges Aromengerüst und einen feinwürzigen Abgang.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rinderschmorbraten nach provenzalischer Art, mediterrane Gemüsetians, mit Gewürzen gegrillte Entenbrust.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2034

Die Domaine Georges Lombrière, angetrieben von einem Team mit höchsten Ansprüchen, etabliert sich als eine der großen Signaturen von Châteauneuf-du-Pape und genießt die Anerkennung der renommiertesten Sterneköche!

Seit 2014 bewirtschaften Marie und Benoît Lombrière diesen nur 5 Hektar großen Spitzen-Weinberg in biologischem Anbau, inspiriert von der Vision filigraner, fruchtbetonter Weine.

Bereits in seinen Anfängen wurde Georges Lombrière von unserem Verkostungsausschuss entdeckt und vom besten Sommelier der Welt hochgeschätzt. Seine präzisen Aromen, geprägt von großer Grenache und feinem, lebendigem Tannin, katapultieren ihn in die Liga der großen Châteauneufs.