Château de Poncié - Fleurie - Les Granits Roses - Rot - 2018

Wein:

Der Fleurie Les Granits Roses Rouge 2018 ist ein tiefgründiger Gamay von schöner Reife mit sehr schönen Himbeerakzenten unter einer glitzernden Frucht. Die Frische ist hier auf dem Höhepunkt, gegossen in ein Aromengerüst mit satinierter Textur, mit einigen pfeffrigen Akzenten, einem Hauch von Lakritze und einem schönen Relief. Ein sehr angenehmer, klassischer, dichter und harmonischer Wein, der zu einem Pot au Feu oder einem Boeuf bourguignon passt. Vom Verkostungsausschuss mit 92/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Ausbau in Barriques für 15% der Lese (keine neuen Fässer), der Rest in Betontanks.

Weinfarbe:

Dunkles Rot mit leicht zinnoberroter Färbung.

Bouquet:

Himbeeraromen von schöner Reife.

Mund:

Diese Cuvée mit leicht pfeffrigen und lakritzigen Akzenten bietet uns einen Saft mit schönem Relief, sehr klassisch, dicht und harmonisch.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Geflügellebersalat, Gegrilltes, Boeuf Bourguignon, Pot au Feu.

Aufbewahrung:

Ab heute und bis 2028.

Das Château de Poncié ist eines der ältesten Anwesen der Region und liegt in einer außergewöhnlichen Umgebung, umgeben von prächtigen Granithängen. Seine tausendjährige Geschichte wird nur von diesem geschützten Ökosystem übertroffen, das heute biologisch bewirtschaftet wird. Das Anwesen wurde mit einem Stern im Weinführer Guide RVF ausgezeichnet und steht nun an der Spitze der Adressen in der Region.

Die Weine werden ohne Sulfite vinifiziert und bringen den Gamay auf die Höhe seines Könnens.