Bordeaux
Château Certan de May - Pomerol - Cuvée Croix de Certan - Rot - 2016
Eigenschaften
Land/Region: Bordeaux
Jahrgang: 2016
Ursprungsbezeichnung AOP Pomerol
Rebsorte: 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Weinfarbe: Rot
Fassungsvermögen: 75 cl
Auszeichnungen
Château mit 1 Stern im Weinführer Guide Des Meilleurs Vins de France RVF
Wein:
Der La Croix de Certan 2016 – ein geradezu gemeißelter Wein von vibrierender Frische, mit energischer Schlankheit und einer ungewöhnlich raffinierten Textur…Vinifikation:
Handlese, traditionelle Vinifikation, in thermoregulierten Tanks, Ausbau in Barriques aus französischer Eiche (10% neu).Zweitwein des Château Certan de May
Weinfarbe:
Intensives Rubinrot.Bouquet:
Aromen von roten Früchten mit einem Hauch von Menthol und Noten von Unterholz.Mund:
Mit einem schönen Volumen und frisch enthüllt diese Cuvée präsente, aber gut integrierte Tannine, alles auf einer bemerkenswerten Textur.
Serviertemperatur:
Dekantieren und bei 14 bis 16 °C servieren.Wein- und Speisenpaarung:
Gegrilltes Entrecôte vom Grill, Schweinebraten, weißes Fleisch à la Plancha.Trinkreife & Lagerung:
Ab sofort und bis 2030Château Certan de May – ein bezauberndes, 5,5 Hektar kleines Weingut im exklusiven Portfolio von Jean-Pierre Moueix. Seit 2015 entsteht hier in winzigen Mengen der Zweitwein „La Croix de Certan“, den wir Ihnen heute mit Freude präsentieren.