Champagne Nicolas Maillart - Champagne 1er Cru - Platine Brut

Wein:

Die leichte Dosage zeigt die die Vielschichtigkeit dieses Champagners und seine inneren Qualitäten: frisch und cremig, unterstützt von großer Länge.

Vinifikation:

Klassischer Ausbau.

Weinfarbe:

Intensives Goldgelb zeigt die Pinot Noir Dominanz. Feine und lang anhaltende Perlage.

Bouquet:

Sehr ausdrucksstarke Nase mit Noten von reifen Früchten (Äpfel, Birnen...), Röstaromen (Mandeln, Brot...) und feine blumige Noten.

Mund:

Im Ansatz weinig und kräftig, zeigt sich hier die noble Herkunft dieser Cuvée.

Temperatur:

10-12°C

Wein- und Speisenpaarung:

Dieser Wein hat das ideale Gleichgewicht zwischen Finesse und Kraft, die ihn zu einem sehr guten Aperitif machen. Er begleitet auch sehr gut eine ganze Mahlzeit...

Aufbewahrung:

Ab sofort zu genießen.

Die Winzer-Tradition geht hier zurück bis ins Jahr 1753, als die Vorfahren im Nachbardorf von Chamery Weinberge bearbeiteten. Heute ist mit Nicolas die neunte Generation im Weingut, der nach seinem Ingenieurs- und Oenologie-Studium im Jahr 2003 in den Betrieb eingetreten ist. Er führt die bald 300-jährige Tradition fort, ganz getreu der Philosophie des Hauses: In jedem Wein das Potential des Terroirs voll ausschöpfen.