Champagne Gonet-Medeville - Champagne 1er Cru - Blanc de Noirs

Vinifikation:

Handlese und klassischer Ausbau.

Weinfarbe:

schönes Goldgelb, brillant und kristallklar, das von leichten grünen Reflexen und feiner Perlage begleitet werden.

Bouquet:

komplex und weinig mit Aromen nach weißen Früchten und Blumen mit Zitrusfrüchten-Anklang.

Mund:

Schöner Ansatz mit Frische und Lebhaftigkeit mit schöner Frucht und mineralischem Finale.

Temperatur:

10°C

Wein- und Speisenpaarung:

Sehr angenehm als Aperitif, er begleitet aber auch ein ganzes Essen sehr gut. Ein Traum für alle Liebhaber von Jakobsmuscheln, Fischen und weißem Fleisch in Soße.

Aufbewahrung:

2012

Das Weingut ind er Champagne verarbeitet nur Trauben aus Grand Cru und Premier Cru Lagen. Es kam durch Xavier Gonet, den Ehemann von Julie Medeville-Gonet, in die Familie. Die Böden des Hauses Gonet-Medeville befinden sich nur in Gemeinden um Epernay.